レギュラーコーヒーとは？意味・「レギュラーコーヒー」と呼ばれるようになった理由

インスタントコーヒーや缶コーヒーが広まったことで、焙煎した豆から抽出する従来のコーヒーを区別して呼ぶようになった名称。

コーヒー生豆を焙煎した炒り豆、またはそれを挽いて粉にしたもの。また、それを抽出したコーヒーのこと。お湯に溶けるインスタントコーヒーと異なり、抽出器具で濾すなどして淹れる必要がある。

「インスタントコーヒー・缶コーヒー」が登場したことで、それまでの「コーヒー」と区別する必要が生まれ、「レギュラー」を付けた「レギュラーコーヒー」という呼び名が使われるようになった。

インスタントコーヒー・缶コーヒーが登場する前は、単に「コーヒー」と呼ばれていた。

コーヒーはもともと焙煎した豆を挽いて抽出して飲むものだった。抽出液から水分を除いて顆粒状にしたインスタントコーヒーや缶コーヒーが広まったことで、従来のコーヒーを「レギュラーコーヒー」と呼んで区別するようになった。

商品の分類や表示で、インスタントコーヒーと対比して使われる。公正競争規約上、インスタントコーヒーはコーヒー豆を含まない製品に限られ、豆を含む製品はレギュラーコーヒー扱いになるため、両者を含む総称として2010年代から「ソリュブルコーヒー」という呼称も使われている。