Retronym — sit down restaurant

Sit-down restaurantとは？意味・「Sit-down restaurant」と呼ばれるようになった理由

着席型レストラン

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概要

ファストフード店や持ち帰りの店が増えたことで、席について給仕を受ける従来のレストランを区別するために使われるようになった名称。

客が席につき、店員が注文を取って料理を運んでくる形式のレストランのこと。

「Fast food / take-out」が登場したことで、それまでの「Restaurant」と区別する必要が生まれ、「Sit-down」を付けた「Sit-down restaurant」という呼び名が使われるようになった。

Fast food / take-outが登場する前は、単に「Restaurant」と呼ばれていた。

アメリカでファストフードや持ち帰りの店が広まり、それらも「restaurant」と呼ばれるようになると、標準的だった給仕付きの店を「sit-down restaurant」と呼んで区別するようになった。

主にアメリカ英語の言い方。イギリスではファストフード店や持ち帰りの店を「restaurant」とは普通呼ばないため、この区別は必要とされない。