ハンドミキサーとは？意味・「ハンドミキサー」と呼ばれるようになった理由

日本で「ミキサー」が卓上型のジューサーミキサー（ブレンダー）を指す言葉として定着したため、手で持って使う泡立て用の電動ミキサーを区別するために使われる名称。

手に持って使う小型の電動泡立て器のこと。卵白の泡立てや生地の混ぜ合わせに用いる。

「卓上型ミキサー（ジューサーミキサー）」が登場したことで、それまでの「ミキサー」と区別する必要が生まれ、「ハンド」を付けた「ハンドミキサー」という呼び名が使われるようになった。

卓上型ミキサー（ジューサーミキサー）が登場する前は、単に「ミキサー」と呼ばれていた。

英語の「mixer」は本来、泡立て・攪拌用の器具を指す。日本では戦後に卓上型のジューサーミキサーが普及し、「ミキサー」がその意味で定着した。そのため、本来のミキサーにあたる手持ち型の器具が「ハンドミキサー」と呼び分けられるようになった。ただし、手持ち型が卓上型より先に一般化したわけではなく、典型的なレトロニムとは言い切れない。

製菓用品として「ハンドミキサー」の名で販売される。据え置き型の攪拌機は「スタンドミキサー」と呼ばれる。