Retronym — corn on the cob

Corn on the cobとは？意味・「Corn on the cob」と呼ばれるようになった理由

軸付きトウモロコシ

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概要

缶詰のコーンが広く出回るようになったことで、芯についたままのトウモロコシを区別するために使われるようになった名称。

芯（cob）についたままのトウモロコシ、またはそれを茹でたり焼いたりした料理のこと。

「Canned corn」が登場したことで、それまでの「Corn」と区別する必要が生まれ、「on the cob」を付けた「Corn on the cob」という呼び名が使われるようになった。

Canned cornが登場する前は、単に「Corn」と呼ばれていた。

缶詰のトウモロコシが広く手に入るようになる前は、食べるトウモロコシといえば芯についたものだったので、単に「corn」と呼ばれていた。粒だけを取り出した缶詰や冷凍のコーンが普及したことで、「corn on the cob」と呼び分けるようになった。

アメリカではバーベキューや夏の料理として定番で、バターと塩をつけて食べることが多い。