クラシックプリンとは？意味・「クラシックプリン」と呼ばれるようになった理由

生クリーム感の強いふわとろ系のプリンが主流になったことで、昔ながらの固めのプリンをクラシックプリン（固めプリン）と呼び分けるようになったとされる。

しっかりとした食感の、昔ながらの固めのプリンのこと。「固めプリン」とも呼ばれる。

「ふわとろプリン」が登場したことで、それまでの「プリン」と区別する必要が生まれ、「クラシック」を付けた「クラシックプリン」という呼び名が使われるようになった。

ふわとろプリンが登場する前は、単に「プリン」と呼ばれていた。

「クラシックプリン」のほか、「固めプリン」と呼ばれることもある。

カフェでも市販品でも、生クリーム感が強いふわふわとろとろの「ふわとろプリン」が全盛だったが、近年は「固めプリン」が注目を集めている。2020年2月時点で、Instagramの「#固めプリン」の投稿は表記違いを含めて15,000件程度とされる。

喫茶店やカフェのメニュー名として「クラシックプリン」が使われ、懐かしさやノスタルジックな雰囲気を表す。ただし業界で統一された呼称ではなく、「固めプリン」「昔ながらのプリン」とも呼ばれる。